Creattivando, pesto&food experience.
Torniamo a parlarvi di imprese virtuose con Creattivando, attività che promuove la cultura della nostra Liguria, gastronomica e non solo.… Continue reading →
Search Results for: sapori di liguria
U TOCCU, IL RAGU’ GENOVESE
Il toccu – che si legge “tuccu” in dialetto genovese -, letteralmente tocco di carne è assieme al pesto genovese, la salsa di noci, la salsa d’aglio e la salsa di pinoli uno dei sughi tradizionali che fanno parte del patrimonio della gastronomia ligure. In Italia ci sono molte varianti di quello che internazionalmente è conosciuto con ragù.… Continue reading →
Tortino di acciughe scomposto
il tortino di acciughe della tradizione gastronomica ligure in versione scoposta di ImmersioneinCucina, portare a tavola il mediterraneo.… Continue reading →
pesto di fave ligure
Il pesto di fave, salsa ligure -chiamata in dialetto Marò o pestun de fave- delicata e saporita ha origini antiche e popolari. … Continue reading →
LA mesciua LIGURE.
La mesciua ligure, piatto della tradizione popolare di La Spezia a base di legumi e grano.… Continue reading →
I Quaresimali GENOVESI
i quaresimali genovesi, una tradizione secolare. Ricetta facile, glutin-free. che va bene anche per le persone intolleranti i latticini, vegetariana e leggera.… Continue reading →
