la biodiversità marina con NADIA REPETTO.
Quattro chiacchere in tema di biodiversità marina con Nadia Repetto -biologa marina, divulgatrice scientifica e membro nazionale Slow Food-… Continue reading →
Search Results for: attività virtuose
Kilo, la Sfuseria dei vicoli
Kilo la sfuseria dei vicoli, una piccola bottega nel cuore di Genova specializzata nella vendita di prodotti sfusi di qualità.… Continue reading →
Slow Fish, l’altro pesce!
Slow Fish, la manifestazione di Slow Food dedicata alla tutela delle risorse marine, della biodiversità ittica e delle comunità di pescatori.… Continue reading →
CHEESE, UN MONDO DI FORMAGGIO
Nel 2015, dopo il Salone del Gusto – il nostro primo contatto con il mondo di Slow Food e nello stesso tempo il primo articolo di questo blog- abbiamo aspettato con trepida attesa il momento della manifestazione internazionale della stessa organizzazione dedicata ai prodotti caseari: Cheese . CHEESE, UN POPOLO CHE SI VESTE A FESTA… Continue reading →
Slow food e il suo mondo.
Alla scoperta del mondo Slow Food nella edizione 2014 del Salone del Gusto – Terra Madre 2014… Continue reading →
LA NOSTRA FILOSOFIA
Crediamo che la passione nel preparare da mangiare sia un ottimo punto di partenza e che l’utilizzo di ingredienti locali, di stagione, biologici, a basso impatto ambientale e che risultino da produzioni le quali rispettino il benessere animale possano migliorare la qualità dei piatti che si creano. Il nostro blog non è solo ricette di… Continue reading →
