CI PRESENTIAMO!

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GLI AUTORI DEL BLOG

Il nostro motto è conoscere, degustare, provare nuovi gusti per migliorare la nostra cucina

Francisca

Sono nata a Santiago del Cile ma di origini italiane, all’età di 19 anni ho deciso di trasferirmi in Italia e di scegliere Genova dove ho scoperto la mia vera passione: la cucina.
Cuoca di professione e blogger per passione.
La mia cucina è un mix tra le mie radici latinoamericane e la mia realtà italiana con una parentesi spagnola.

Igor

Genovese DOC, impiegato pubblico nella vita cuoco amatoriale nel tempo libero.
Uno dei primi sommelier dell’olio extravergine in Liguria.
Alla costante ricerca della storia, delle culture e dei prodotti enogastronomici.

Pastel de choclo
il pastel de choclo, piatto della tradizione cilena e della gastronomia latino …
il Gazpacho di casa Turatti-Mendez
Un classico della gastronomia spagnola, più precisamente dalle origini andaluse, il gazpacho.
Tortino di acciughe scomposto
il tortino di acciughe della tradizione gastronomica ligure in versione scoposta di ImmersioneinCucina, …
zuppetta estiva di melone con gamberi.
La zuppetta estiva di melone e gamberi di ImmersioneinCucina, ricetta semplice, veloce, …