GLI AUTORI DEL BLOG
Il Cile incontra la Liguria con influenze spagnole.
Francisca
Sono nata a Santiago del Cile ma di origini italiane, all’età di 19 anni ho deciso di trasferirmi in Italia e di scegliere Genova dove ho scoperto la mia vera passione: la cucina.
Cuoca di professione, blogger per passione. Maestro assaggiatore di formaggi ONAF.
La mia cucina è un mix tra le mie radici latinoamericane e la mia realtà italiana con una parentesi spagnola.
Igor
Genovese DOC, impiegato pubblico nella vita, cuoco amatoriale nel tempo libero.
Uno dei primi sommelier dell’olio extravergine in Liguria AIS.
Alla costante ricerca della storia, delle culture e dei prodotti enogastronomici.